恵方巻ロールってご存知でしょうか。
恵方巻みたいにノリで巻くのではなく、ケーキに見立ててロールケーキのような
恵方巻ロールを作ります。
ケーキなの？！と驚きますよね・
見た目も可愛いし、いつもと違う恵方巻なので
とっても楽しめると思いますよ。
基本の恵方巻ロール
<基本の恵方巻ロール>
～材料～
〇回りの生地
・薄力：35g
・ブラックココア：小さじ2
・砂糖大さじ：1
・塩：ひとつまみ
・卵：1個
・牛乳：100cc
・バター：大さじ1
〇ジェノワーズ生地
・卵：3個
・砂糖：60g
・薄力粉：45g
・牛乳：10g
・ハチミツ：8g
・生クリーム：100cc〜
・イチゴ：約1/2パック
～手順～
１、砂糖、塩、卵を混ぜます。
２、 牛乳を電子レンジで温めておいて何回かに分けて①に混ぜます。
３、 クッキングペーパーを型の下に敷いて、流し入れたら均等になるようにならします。
４、 180度に温めておいたオーブンで2〜3分程、生地が固まるように焼きます。
５、 卵をしっかりとといて、砂糖を入れて泡立てます。
６、 牛乳とハチミツを電子レンジで温めておきましょう。
７、 ⑥に薄力粉をふるって、切るように混ぜます。
８、 回りの生地の上に⑤～⑦で作った生地を流し入れます。
９、 今度は190度に温めたオーブンで12〜15分程度焼きます。
１０、 焼いたら型から出して冷まします。
１１、 しっかり冷めたら、八分に立てた生クリームを塗ってからイチゴを並べ好きな位置に置いて巻いていきます。
ホットケーキミックスでロールケーキを作って恵方巻ロール♪
〇クレープ生地
・ホットケーキミックス 50g
・ココア小さじ1
・ブラックココア 小さじ1
・卵1個
・牛乳100g
・無塩バター10g
〇ロール部分
・ホットケーキミックス 150g
・卵1個
・牛乳150g
・ジャム小瓶1個
・生クリームやフルーツ、チョコなど適量
～手順～
１、 ボウルにHMとココアを入れて、ココアのダマがなくなるように、しっかり混ぜます。
２、 他のボウルを用意して卵を入れて、牛乳を加えながら良く混ぜます。
３、 バターをレンジで溶かしておきます。
４、 卵焼き器にクレープの生地を入れて焼きます。
５、 表面が乾いてきたことが確認出来たら裏返して、少し焼きます。
６、 焼けたら、生地がくっつかないようにするためにクッキングシートに広げて乗せます。
７、 今度は卵焼き器に残りの生地を入れて、表面のどろどろした感じがなくなったら裏返しましょう。
８、 焼けたら皿に出して冷ましておきます。
９、 クレープの生地とロールの表面にジャムを塗ったり、クリームやチョコ、フルーツを乗せましょう。
１０、 塗って巻いたら、冷蔵庫で保存しておくと、綺麗になじみますよ。
１１、 お好みの大きさにカットするもよし！かぶりつくもよしです。
まとめ
恵方巻きや恵方巻ロール作りに便利なグッズもたくさんあります！
我が家も子供たちが大好きなので、恵方巻きロール良く作ります！
便利グッズを使うと作りやすく楽しいんです＾＾
我が家の場合には恵方巻を普通に作って、
その後にデザートで恵方巻ろロールを食べます！
どっちもなの？と驚くかもしれませんが、
恵方巻ロールは小さめにすれば意外とペロっと食べてくれるので
手作り恵方巻ロールおすすめですよ＾＾
