今年はＳＮＳ映えを狙えちゃう！
本格的なお菓子をバレンタインに贈りましょう！
本格的なお菓子を作れる女性というのは
素敵ですよね。
今年は気になる彼とＳＮＳでの友達からの視線を
釘づけにしてしまいましょう！
本格的な焼きケーキ
～材料～
・チョコ２０0g
・無塩バター1０0ｇ
・卵3個
・牛乳28g
・砂糖95ｇ
・薄力粉80g
・ピュアココア15g
・ベーキングパウダー小さじ4分の3
・シナモンパウダー小さじ4分の3
・オレンジピール60g
・オレンジ2分の1
・ナッツ類適量
～手順～
1- 卵と牛乳を耐熱皿に入れて混ぜておいて、ラップをかけてから30秒ほど電子レンジで温めます。
2- オレンジは6棟分くらいにスライスしておいて、キッチンペーパーで水気をしっかりと切っておきます。
3- お好みの型にオーブンシートを敷うて、オーブンを約180℃に余熱しておきましょう。
4- 薄力粉、ピュアココア、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをボウルの中でしっかりと混ぜていきます。
5- 1で準備した卵と牛乳に砂糖を加えて、混ぜ合わせましょう。
6- バターとチョコを刻んで、耐熱皿へと入れて電子レンジで30秒ほど溶かしたら、混ぜ合わせます。
7- 牛乳、卵、薄力粉、ピュアココア、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、バター、チョコを混ぜ合わせて、泡立て器で粉っぽさが少し残るくらいまで大きく混ぜましょう。
8- オレンジピールを加え、なじむまで混ぜ合わせる（粉っぽさがなくなったら混ぜる手は止め、混ぜすぎない。）
9- 8の生地を型に入れて、表面をならします。ならす方法は、板の下の部分をたたいたり、机に少し叩きつけるようにします。
10- 9にオレンジやナッツ類をまんべんなく乗せたら、オーブンに入れて15分程度焼きましょう。
時間はあくまでも目安ですので、表面が乾くようになるまで、時間を追加して焼いていきましょう。
11- 焼けたら、粗熱が取れるまで置いておいて、冷めたら型から取り出します。
本格的フロランタン
～材料～
・小麦粉150ｇ
・砂糖30ｇ
・卵の黄身1個
・バター１５0g
・生クリーム 80cc
・ハチミツ 50cc
・砂糖100g
・アーモンド150g
～手順～
1- オーブンを約１８0度ほどに予熱しましょう。
2- 小麦粉、砂糖、卵の黄身と1のバター１００ｇ分をボウルに入れて、混ぜ合わせおきましょう。
3- 2をオーブンに入れていくのですが、鉄板にオーブンシートを敷いてから、その上に薄く伸ばしていきましょう。
4- 3を薄く伸ばしていき、180度で15分ほど焼きます。
ちなみに、伸ばすときには中央部分はやや集めに生地を乗せて、熱が通りにくい端っこの方は薄くするとうまく焼けます。
5- バター５０ｇ、生クリーム、ハチミツ、砂糖、アーモンドを全て鍋に入れてから溶かします。
6- 生地が焼きあがったら、⑤を入れましょう。
7- さらに6を180度のオーブンで15分程度焼いたら完成です。
まとめ
オレンジケーキはシナモンの香りがふんわりと香ります。
この香りがとってもいい香り！
大人の本格的なケーキです。
ケーキとフロランタンは焼いてから、２日以内に召し上がってください。
ただ、焼きすぎると触感がもそもそしてしまうので
そこだけは注意してくださいね。
