りんごを食べるとき、どんなふうに洗っていますか？
水でサッと？ それとも皮むき派？
でも実は、「50度のお湯」で洗うだけで甘みがぐっと増すってご存知でしたか？
果物にお湯って大丈夫？と思うかもしれませんが、
りんごも50度洗いで、味も安全性もワンランクUPするんです。
この記事では、りんごを皮ごと楽しむ人にもおすすめの50度洗いのやり方と効果、
さらによくある疑問への答えもまとめて紹介します
りんごの50度洗い｜やり方と手順
準備するもの
- 50℃のお湯（ポット＋水で調整）
- りんご（皮ごとOK）
- ボウル or 鍋、温度計
- 清潔なキッチンペーパー
手順
- 50℃のお湯を準備：ポットのお湯＋水で調整し、50℃をキープ。
- りんごを入れる：皮ごと丸ごとお湯に入れ、30〜60秒ほど転がすように。
- すぐに取り出して冷ます：冷水には入れず、自然に冷ますのがベター。
- 軽く水気をふきとる：キッチンペーパーでやさしく。
注意点
- 熱すぎるお湯はNG！→ 55℃以上だと火が入り始めます。
- 長時間の浸け置きはNG→ 果肉がやわらかくなりすぎてしまいます。
りんごを50度洗いするメリット
- 甘さと香りが引き立つ！→ 皮の表面に残った糖分が開き、風味がUP。
- ワックス・農薬除去に◎→ 食品添加物や汚れもゆるんでスッキリ。
- 皮の食感がなめらかに→ キュッとした舌ざわりがやわらぎます。
よくある質問（Q&A）
Q. 生で食べる前でもお湯って大丈夫なの？
50℃は加熱調理とは違い「火が入らないギリギリの温度」。
果肉のシャキシャキ感はそのまま、皮のぬめりや農薬が落とせます。
Q. 皮がふやけてしまわない？
1分以内の短時間ならふやけません。
食感を保ちたいなら30〜45秒で済ませるのがおすすめです。
Q. りんごジュース用にも向いてる？
はい、むしろ皮ごとジューサーにかけたい人にぴったり！
農薬除去できて安心感UPです。
まとめ｜りんごをもっと美味しく、安全に
りんごの50度洗いは、手間もコストもかからず、味も安心感もアップできる方法。
特に皮ごと食べたいときや、お子さんにも安心して出したいときにぴったりです。
他の果物（ぶどう、キウイ、いちじくなど）にも応用できるので、
ぜひりんごで試してみて、違いを実感してみてくださいね
