ひな祭りのケーキってやっぱり、１年に１回のイベントなので
気合を入れたいですよね～。
SNS映えできるケーキを作ったら、お友達に自慢できますし
お子さんも大喜びだと思いますよ！
ご紹介していきますね。
イチゴケーキでカワイイひな祭り♪
〜材料〜
クリームチーズ150g
生クリーム 150ｃｃ
いちご150g
砂糖70ｇ
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5ｇ
水50cc
ビスケット12枚
バター40g
飾り用いちご6粒
生クリーム 50ｃｃ
〜手順〜
① ビスケットを袋から出さずに、中で細かく砕いていったら、ボウルにあけてバターと混ぜます。
② クッキングシートを敷いた型に①を敷き詰めていきます。
このときに、指でしっかり押さえながら作業を行っていき、平らになったらラップをして冷蔵庫で冷やしましょう。
③ ゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
④ ざるの上にイチゴを乗せて、ピューレ状にします。ミキサーがある場合は、ミキサーを使うと早いし楽ですが、フォークでも代用可能です。
⑤ 500wのレンジでクリームチーズを30秒くらい熱します。
⑥ その後にボウルに移して、泡立て器でよく練り、クリーミーになったら砂糖も入れます。
⑦ ⑥にイチゴのピューレを少しずつ入れていって、更に混ぜていきます。
⑧ さらに⑦に生クリームを液状のままで結構なので入れて、レモン汁を入れたらよく混ぜましょう。
⑨ ③で溶かしておいたゼラチンを、500wのレンジで20～30秒ほど加熱したら、⑧に混ぜます。
⑩ ⑨を冷蔵庫から出した②に入れて、さらに冷蔵庫で冷やします。だいたい３時～4時間くらいですかね。
⑪ ⑩が固まったら、冷蔵庫から出して崩れないように、慎重になりながら型から出しましょう。
⑫ 最後に、ホイップクリームをケーキの上に絞り出して、イチゴを飾ったら完成です！
クリームがピンク色でひな祭りらしいですし、イチゴもひな祭りっぽくて
可愛らしいですよね。
ちらし寿司でひな祭りケーキを作るレシピ
ケーキじゃないケーキもありかも?!
～材料～
ご飯 適量
ちらし寿司の素 適量
錦糸たまご 適量
アボカド 適量
レンコン 適量
きぬさや 適量
エビ 適量
サーモン 適量
いくら 適量
シャケフレーク 適量
丸型 好きな大きさ
～手順～
① 炊飯器でご飯を固めに炊きます。
② 炊けたら、ちらし寿司の素を混ぜておきます。
③ 卵を割って溶かし、フライパンに流しいれて錦糸たまごを作ります。
④ アボカドを半分に切りタネを取ったら、５ミリくらいにスライスしていきます。
⑤ レンコンは半分に切ったら５ミリくらいにスライスしていきます。
⑥ きぬさやは斜めに切り、レンコンとエビと一緒にお湯でゆでます。
⑦ サーモンをスライスしていきます。（既にスライスされている場合はしなくても大丈夫）
⑧ 丸型の型にラップを敷いて、すし飯が熱さ１㎝くらいになるように敷き詰めていきます。
⑨ 外側から真ん中へと向かって、シャケフレークを敷き詰めていきます。
⑩ さらに、すし飯を上から敷き詰めます。
⑪ 外側から真ん中へとアボカドを敷き詰めていきます。
⑫ また、すし飯を⑩のように敷き詰めます。
⑬ 型の上にお皿をのせてひっくり返して、錦糸たまごやサーモン、レンコン、きぬさや、エビを並べたら完成です。
まとめ
ピンク色のケーキはひな祭りらしくて、可愛いですしイチゴのトッピングも可愛いですよね！
そして、我が娘もお気に入りのケーキじゃないケーキ(笑)
これはちらし寿司のケーキバージョンみたいなものです。
見た目が華やかなので、子供たちは大喜びですよ！
ぜひ、試してみてくださいね。
